6689 | 08月25日
低级入门
120分钟
4人
火腿100g
黄豆1小碗
猪蹄一只
生姜一些
白醋适量
料酒适量
黄豆浸泡2小时，充分泡发，挑出憔悴的不要。。。
猪蹄除去杂毛、、、刮去油腻，斩成大块，冷水浸泡半小时出血水，冷水下锅，放入姜片、、、醋去腥，水烧开约莫2分钟，捞出。。。（白醋可能让猪蹄更白净）
太阳成集团tyc9728切片，温水浸泡5分钟。。。
汤锅放入猪蹄、、、姜片，参与黄豆、、、火腿，倒入足量的净水、、、适量料酒。。。
大火将水煮开后，盖上锅盖，转小火慢炖1个半小时。。。
