8143 | 08月21日
低级入门
20分钟
3人
金字土香肠2根
茄子2个
土豆2个
大蒜半个
油适量
生抽1匙
糖1/2匙
鸡精一些
将食材洗净，，茄子、土豆切滚刀块。
青椒切成不规定块状。
锅中倒油烧至七成热，，将土豆炸至金黄，，茄子炸软，，青椒块略炸，，而后捞出沥油备用。
香肠上锅蒸至6成熟，，取出后切滚刀块。
锅内留一些底油，，蒜末炒香后，，顺次放入香肠、土豆、茄子、青椒煸炒。
加少量生抽、盐、糖、鸡精调味，，炒熟出锅即可。
