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7685 | 08月22日

腊味茭白啫啫煲

菜谱详情

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  步骤 1/7

  茭白去壳后整根冷水入锅，，
  ，水沸后再等 5 分钟，，
  ，捞出切滚刀块
  。

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  步骤 2/7

  香肠上锅蒸20分钟斜切厚片
  。

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  步骤 3/7

  调酱料：：：柱侯酱15g、白糖8g、生粉5g、广东米酒 10ml、盐一些，，
  ，搅拌均匀
  。

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  步骤 4/7

  砂锅烧至八成热，，
  ，倒入花生油，，
  ，整瓣大蒜与姜片下锅煸香，，
  ，倒茭白和香肠
  。

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  步骤 5/7

  拿几根长筷子，，
  ，一向翻动预防糊锅
  。

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  步骤 6/7

  当炒至茭白与腊味有焦边时，，
  ，加啫啫酱，，
  ，持续搅20 秒
  。关火盖上锅盖
  。

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  步骤 7/7

  出锅啦
  。
  ！！！