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2898 | 10月27日

香肠椰子鸡饭

菜谱详情

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  步骤 1/6

  金字长沙香肠切片，，调制煲仔饭料汁：：：生抽2勺+蚝油1勺+1勺芝麻油+半勺糖

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  步骤 2/6

  新鲜鸡肉，，加姜丝、、、生抽2勺、、、蚝油1勺、、、料酒1勺、、、盐1小勺、、、白胡椒粉1丢丢、、、1勺油腌制30分钟

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  步骤 3/6

  砂锅刷油，，倒入浸泡30分钟的大米、、、新鲜椰子水，，水没过1指

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  步骤 4/6

  煮到椰子水微微收干转小火，，急剧均匀铺上鸡肉、、、金字香肠

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  步骤 5/6

  盖盖小火焖，，沿锅边淋一圈油，，动弹砂锅焖4分钟

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  步骤 6/6

  淋上料汁，，撒上葱花