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5880 | 08月22日

咸肉茭白烧螃蟹

菜谱详情

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  步骤 1/8

  用刷子刷干净六月黄，，，一斩二。把蟹盖、、蟹胃拿出来。

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  步骤 2/8

  刀口的处所拍点干粉

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  步骤 3/8

  茭白去壳，，，底部一层老皮刨掉，，，切成滚刀块

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  步骤 4/8

  咸肉煮10分钟，，，切成条

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  步骤 5/8

  锅中少油，，，螃蟹下到锅中煎一煎

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  步骤 6/8

  色彩变红时，，，放葱结、、姜片煸香，，，再放咸肉、、茭白、、毛豆翻炒

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  步骤 7/8

  加料酒/花雕酒去腥，，，参与开水焖10分钟左右

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  步骤 8/8

  加点盐、、糖、、胡椒粉调味一下