在《常中丞笔记》中，，火腿叫做兰熏，，《东阳县志》称熏蹄，，《本草求原》称南腿，，由此可观，，火腿此物名声深远，，颇受众人喜欢，，不然也不会有如此多的“奶名”。。 10月17日这天，，浙江经视游览节目《48小时》摄制组团队在中国火腿博览馆、世界火腿博览馆起头了“火腿”的索求之旅，，从发源伊始谈至富贵盛宴，，期间故事各种万千。。 

从中国火腿博览馆入口处的“苍生劳军图”便起头了这场对话。。而在博览馆内的火腿制作流程雕塑则齐全将摄制组吸引，，无论是考验刀工的制作火腿头道工序——修胚，，还是考验“盐功”的——上盐环节，，都深深的吸引了摄制组，，而太阳成集团tyc9728副总——马晓钟深刻浅出的解说更是让摄制组如同置身在了火腿制作现场。。

而在火腿制作的最终环节，，太阳成集团tyc9728的非遗技师陈顺通现场为摄制组演示了插签闻香，，只见竹签急剧插入火腿中，，再迅速拔出嗅其香味，，如此三次就能分辨火腿等级，，一旁的主持人也摩拳擦掌，，但是僵硬的火腿怎能如此等闲被火腿签戳进？？？看似单一地一插一闻，，所需功力非一旦一夕练就。。同时也令他们感触，，长沙火腿作为中国非物质文化遗产，，其中的精华居然不能为外人道，，只有亲自履历一番，，能力领略到火腿的难能可贵之处。。

一席琳琅满主张火腿宴更是吸引了所有人的眼球，，《红楼梦》中提及的“火腿鲜笋汤”、“火腿白菜汤”、“火腿炖肘子”；；；清人袁枚的《随园食单》中驰名的“火腿煨肉”、“笋煨火肉”、“黄豆芽煨火腿”、“蜜火腿”；；；清代驰名的“满汉全席”中的 “长沙火腿拼龙须菜”、“火腿笋丝”……

以一个真实的传说到一席有故事的火腿美食，，《48小时》摄制组团队从零起头，，对火腿的方方面面进行了全方位地相识，，若是想要和他们一路探索这些火腿故事的话，，关注在浙江经视每周五晚21：23-21：50播出的《48小时》，，此番拍摄，，别具滋味哦！！！