7月21日，，浙中首届冷冻食品节暨金字冷冻食品城·冷冻品买卖区拉开帷幕，，中国肉类协会会长、、中国食品集团公司总经理李水龙，，长沙市当局副市长蔡健，，市政协副主席张跃进 ，，市当局党组成员，，长沙经济技术开发区党工委书记、、管委会主任李郁华等出席启动典礼。

在启动典礼上，，李水龙，，李郁华等辅导别离致辞：。李水龙暗示，，中国占有世界最大的肉类产业和消费市场，，但冷链物流仍处于较低程度，，肉类工业十二五规划提出，，到2015 年，，要把县级以上城市热鲜肉销售比例降到50％以下，，冷鲜肉占比提高到30％ 。肉类冷链流通率提高到30％以上，，冷藏运输率提高到50％左右，，流通环节产品腐损率降至8％以下。冷链保险了肉类产品的卫生，，更是保险了苍生食品安全，，金字冷冻食品城的启动为浙中苍生带来了福祉，，更将让浙中肉类食品的冷链产业迈向一个新的台阶。

随后，，在蔡健副市长颁发金字冷冻食品城正式启动和现场海东的热烈掌声中，，浙中首届冷冻食品节也迎来了第一批市民和采购商。这次浙中首届冷冻食品节为期三天，，以品类区隔大局使商家形成规模效应，，同时也满足了各类采购商与消费者的分歧需要，，荟萃了肉类海产冻品、、粮油干货、、农副产品、、名特优食品、、果蔬等食品品类，，以及驰名食品企业，，为长沙的这个夏天迎来了一场“冻力十足”的食品盛会。

金字冷冻食品城，，以一条集冷冻冷藏、、买卖与物流配送于一体的齐全冷链物流产业链，，扭转了整个浙中的冷链产业格局。正如董事长施延军所说，，,金字冷冻食品城将安身浙中，，面向长三角，，辐射江西、、安徽、、福建等省，，打造浙江甚至华东地域重要的冷链物流集散中心！